Haşhaşlı tatlı tarifi arayanların gönül rahatlığı ile deneyebileceği, defalarca kez yapılmış ve beğeni alan bir tarif 🙂 Haşhaşlı tatlı tarifimi deneyeceklerden fotoğraf ve yorumları bekliyorum, şimdiden afiyet olsun 🙂
Haşhaşlı Revani Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı mavi haşhaş (siyah haşhaş)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
Şerbeti için;
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Üzeri için;
- Krem şanti
Haşhaşlı Revani Yapılışı
- İlk olarak haşhaşlı tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz. Öncelikle su ve şeker bir tencerede 15 dakika kadar kaynatılarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
- Daha sonra kek hamurunu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına yumurta ile şeker alınıp köpürene kadar çırpılır. Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek çırpılır. Daha sonra mavi haşhaş, irmik eklenip tekrar çırpılır. Son olarak un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpılır.
- Kek hamurunu pişiriyoruz. Kek hamuru yağlanmış kare fırın kabına (28x28cm) dökülerek 180 derecede ısıtılan fırında 30- 35 dakika kadar pişmeye bırakılır.
- Şerbeti kek ile buluşturuyoruz. Fırından çıkan haşhaşlı kekin ilk sıcaklığı geçince, üzerine soğumuş olan şerbet dökülür.
- Krem şanti ile kaplıyoruz servise hazır. Kek soğuduktan sonra krem şanti tarifine göre hazırlanarak kekin üzerine sürülür. Dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.
Haşhaşlı revani püf noktaları
- Tatlınızı yaparken kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
- İlk olarak yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpmalısınız.
- Bu tatlıyı yaparken kullandığımız haşhaş çörek yapımında kullandığımız haşhaştan farklıdır. Bu haşhaş mavi yada siyah haşhaş olarak bilinmektedir. Bu haşhaş çeşidini rahatlıkla marketlerde bulabilirsiniz
- Kekinizin içerisine limon yada portakal kabuğu rendeleyebilirsiniz..
- Kekinizi fırına koyduktan sonraki ilk 20 dakika fırının kapağını açmamalısınız. Kekiniz piştikten sonrada direkt fırından çıkartmak yerine kapağını açarak ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyiniz.
- Kek ile şerbeti buluştururken kekinizin ilk sıcaklığının geçmiş olması ve şerbetin soğuk olması gerekmektedir.
Haşhaşlı revani kalori
- 1 dilim haşhaşlı revani yaklaşık olarak 202 kaloriye denk gelmektedir.
Kaynak link: https://www.nefisyemektarifleri.com/hashasli-revani-30065/
